Veganistische Worteltaart

Een konijntje ging naar de bakker en vroeg: "Meneer de bakker, heeft u worteltjestaart?" "Nee, die taart heb ik niet" antwoordde de bakker. Het konijntje ging bedroeft naar huis. De volgende dag kwam het konijntje weer bij de bakker en vroeg weer of de bakker ook worteltjestaart verkocht. Maar nog steeds had de bakker deze... Lees verder →

Mini Baked Alaska's

Baked Alaska, ook wel Omelette Sibérienne genoemd. Een bombe gevuld met ijs en versierd met merengue schuim. Ik maakte twee jaar terug voor het eerst een baked alaska als kersttoetje. En die viel zeker in de smaak! Ik had een grote baked alaska gemaakt en een marsepeinen kerstmannetje op de bovenkant gezet, alsof hij op... Lees verder →

Valentijnssoesjes met frambozenroom

Valentijnsdag, de één vindt het commerciële onzin terwijl de ander het toch wel kan waarderen. Ik heb ooit het verhaal gehoord over de oorsprong van de feestdag. Zo zou een keizer in het Romeinse rijk soldaten verbieden te trouwen. Soldaten waren sneller bereid te sterven voor het rijk als ze ongehuwd waren. Echter was er... Lees verder →

Rozige Aardbeientaartjes

Eigenlijk is taartje het beste als heerlijk zomergebakje. Ik stel me dan een zomermiddag voor op een stoeltje in de zon. Misschien wel een zomerse verjaardag in de tuin met dit als taart. Maar omdat hij er zo mooi uitziet als een roos vond ik het ook wel een heel geschikt valentijnsgebakje! Ik zou liever... Lees verder →

Moeder's Appeltaart

Appeltaart, elke verjaardag bakte iemand wel een appeltaart, want zelfgemaakte appeltaart is toch nog altijd het meest geliefd op verjaardagen. Vroeger deed mijn moeder het altijd, daarna hielpen wij haar en nog later maakten wij hem vaak zelf. Zo'n heerlijk recept vind ik dit! Gelukkig ben ik eind september jarig en rond die tijd liggen... Lees verder →

Kleverige Brownie met Kokos

Ik vroeg mijn vriend om ideeën voor nieuwe baksels en hij had eigenlijk maar één verzoek, iets met chocolade en kokos. Nou ben ik zelf niet een enorme fan van chocoladetaart maar ik vond het wel een uitdaging. En ook al heb ik hem zelf niet geproefd, hij is hartstikke goedgekeurd volgens mn proevers. Ik... Lees verder →

Bewuste Appelkruimelkoek

De feestdagen zijn voorbij en januari is weer op bezoek. Voor mij betekent dit eigenlijk vooral dat ik weer een beetje normaal wil eten. Hoe heerlijk en leuk december ook is! Ik ben een enorme zoetekauw en ik ben eigenlijk wel gewend om bij een thee momentje een koekje te eten. Super lekker maar ik... Lees verder →

Simpele Kersttrifle

Voor degene die niet uren in de keuken wil staan tijdens Kerst is dit het perfecte dessert. Deze trifle bestaat vooral uit kant en klare producten, net een beetje opgeleukt waardoor er een feestelijk toetje ontstaat. Weinig bakken maar veel smullen en kletsen. Ingrediënten voor 4 stuks • 200 gram bastogne koekjes • 65 gram... Lees verder →

Kleine Pavlova met Passievruchten

Het beste aan een pavlova vind ik de binnenkant van het eiwitschuim. Dat is altijd nog net plakkerig en lekker 'chewy'. Ik vulde de mijne met een curd van passievruchten die een beetje zuur is, zodat je glazuur niet gelijk van je tanden springt door de zoetigheid van het schuim 😉 Nee hoor, maar ik... Lees verder →

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑