Rabarbercake

Rabarber is eigenlijk een groente en dus is deze cake een groentecake, maar dat klinkt toch wat minder lekker. De rabarbertijd is net begonnen en dus werd het tijd voor een heerlijk rabarber recept. Deze cake maak je op z'n kop met rabarber aan de onderkant waardoor je een prachtig kleurrijk laagje krijgt bovenop de... Lees verder →

Plaattaart met Appel en Amandel

Plaattaarten vind ik zowel zoet als hartig geweldig lekker. Ik maak wel eens een geitenkaas plaattaart met groene asperges en bieslook, heerlijk! Maar toch gaat mijn voorkeur stiekem een beetje uit naar de zoete variant. En dan vooral met amandel en fruit, een soort grote gelatte eigenlijk! Deze keer maakte ik er één met appels... Lees verder →

Kaneelbroodjes

Het is bijna Pasen en het weer lijkt wel zomers op dit moment! Blauwe lucht, volop zon en al bijna 20 graden, en dan is het nog maar begin april! Heerlijk moet ik zeggen. Nu vertoeven wij vooral thuis en soms op het balkon met de corona crisis, maar genoeg tijd dus om te bakken.... Lees verder →

Heerlijke Chewy Chocolate Chip Cookies

In the Cookie of Life, Friends are the Chocolate Chips."-Salman Rushdie Heel belangrijk dus die chocolate chips 😉 Maar dat is niet het enige wat ik zo lekker vind aan deze koekjes. Ze zijn knapperig aan de randjes en chewy aan de binnenkant, ronduit verslavend en nog een super makkelijk om te maken. Ik hakte... Lees verder →

Kokos Truffels

Deze truffels zijn echt verslavend! Mega makkelijk om te maken en ook nog eens Vegan. Het is eigenlijk een kleine bounty maar dan minder zoet en met pure chocolade. Dit vind ik perfect. Ondanks dat ik de klassieke bounty ook erg lekker vind, is dit reepje wel zo zoet dat het glazuur van mijn tanden... Lees verder →

Veganistische Worteltaart

Een konijntje ging naar de bakker en vroeg: "Meneer de bakker, heeft u worteltjestaart?" "Nee, die taart heb ik niet" antwoordde de bakker. Het konijntje ging bedroeft naar huis. De volgende dag kwam het konijntje weer bij de bakker en vroeg weer of de bakker ook worteltjestaart verkocht. Maar nog steeds had de bakker deze... Lees verder →

Valentijnssoesjes met frambozenroom

Valentijnsdag, de één vindt het commerciële onzin terwijl de ander het toch wel kan waarderen. Ik heb ooit het verhaal gehoord over de oorsprong van de feestdag. Zo zou een keizer in het Romeinse rijk soldaten verbieden te trouwen. Soldaten waren sneller bereid te sterven voor het rijk als ze ongehuwd waren. Echter was er... Lees verder →

Moeder’s Appeltaart

Appeltaart, elke verjaardag bakte iemand wel een appeltaart, want zelfgemaakte appeltaart is toch nog altijd het meest geliefd op verjaardagen. Vroeger deed mijn moeder het altijd, daarna hielpen wij haar en nog later maakten wij hem vaak zelf. Zo'n heerlijk recept vind ik dit! Gelukkig ben ik eind september jarig en rond die tijd liggen... Lees verder →

Bewuste Appelkruimelkoek

De feestdagen zijn voorbij en januari is weer op bezoek. Voor mij betekent dit eigenlijk vooral dat ik weer een beetje normaal wil eten. Hoe heerlijk en leuk december ook is! Ik ben een enorme zoetekauw en ik ben eigenlijk wel gewend om bij een thee momentje een koekje te eten. Super lekker maar ik... Lees verder →

Simpele Kersttrifle

Voor degene die niet uren in de keuken wil staan tijdens Kerst is dit het perfecte dessert. Deze trifle bestaat vooral uit kant en klare producten, net een beetje opgeleukt waardoor er een feestelijk toetje ontstaat. Weinig bakken maar veel smullen en kletsen. Ingrediënten voor 4 stuks • 200 gram bastogne koekjes • 65 gram... Lees verder →

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑