Simpele Kersttrifle

Voor degene die niet uren in de keuken wil staan tijdens Kerst is dit het perfecte dessert. Deze trifle bestaat vooral uit kant en klare producten, net een beetje opgeleukt waardoor er een feestelijk toetje ontstaat. Weinig bakken maar veel smullen en kletsen. Ingrediënten voor 4 stuks • 200 gram bastogne koekjes • 65 gram... Lees verder →

Kleine Pavlova met Passievruchten

Het beste aan een pavlova vind ik de binnenkant van het eiwitschuim. Dat is altijd nog net plakkerig en lekker 'chewy'. Ik vulde de mijne met een curd van passievruchten die een beetje zuur is, zodat je glazuur niet gelijk van je tanden springt door de zoetigheid van het schuim 😉 Nee hoor, maar ik... Lees verder →

Kerstkransjes

De kerstboom staat weer! Dat vind ik altijd de leukste avond van het jaar, de avond dat we de kerstboom optuigen. Onder het genot van het hele repertoire aan foute kerstliedjes hangen we de boom altijd helemaal vol met hangertjes maar natuurlijk ook met lekkers. Er hangen bij ons vaak chocolade kerstkransjes in maar ook... Lees verder →

Bonbons van 3 ingrediënten met Amandelvulling

Ik zou willen dat ik geuren over kon brengen via een computer, want man wat ruikt het maken van deze bonbons heerlijk. Zodra ik de vulling had gemaakt moest ik mezelf beheersen om de bakvorm niet gelijk weer leeg te lepelen. De vulling van de bonbons bestaat uit amandelpasta gemengd met pure chocolade. Ik heb... Lees verder →

Kruidige Sinaasappelcake

Ingrediënten • 200 gram zelfrijzend bakmeel • 200 gram suiker • 4 eieren • 200 gram boter op kamertemperatuur, of 15 seconden in de magnetron zacht laten worden • snuf zout • 2 sinaasappels • 3 eetlepels gemalen kaneel • 1 eetlepel gemalen gember • 0.5 eetlepel gemalen kardemon • 0.5 eetlepel speculaaskruiden • 200... Lees verder →

Boterkoek met Jam en Kokos

Kokos, misschien ga ik wel een heel stuk op mijn site wijden aan kokos! Kokos vind ik bij alles lekker. In chocolade, op een cake, in ijs en zelfs in de soep is het héérlijk! Dus dacht ik dat moet ook lekker zijn op boterkoek, en een beetje frisheid van wat fruit maakt het helemaal... Lees verder →

Perengalettes met Pecannotenspijs

Galettes zijn gebakjes of taarten die van origine uit Frankrijk komen. Het woord voor de taartjes 'Galettes' komt van het woord 'Galet', waar een gladde steen mee omschreven wordt. Veel taarten die een platte, ronde vorm hebben worden dan ook een galette genoemd. Toch wordt er tegenwoordig met een galette vaak een open taart van... Lees verder →

Makkelijke Havermoutkoekjes met Cranberries

Deze koekjes zijn makkelijk en snel om te maken, maar wat zijn ze verslavend lekker! Het recept is voor ongeveer negen koeken, en dat is misschien maar goed ook want anders at ik er veel te veel 😉 Ingredienten • 85 gram boter, op kamertemperatuur • 100 gram bruine basterdsuiker • 1 ei • 125... Lees verder →

Kruidnotencake met Appel

Nog iets meer dan 2 weken en dan komt onze Goedheiligman weer aan in de haven, voor mij het begin van de Feestmaanden. November en vooral December vind ik toch wel zonder twijfel de leukste maanden van het jaar! En zoals het liedje gaat: "Hij is voor groot en kleinVoorzien, voorzien van marsepein.En bergen, en... Lees verder →

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑